胡子凉拌方法(胡子皮怎么凉拌)

胡子凉拌方法(胡子皮怎么凉拌)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-25 18:09:22

胡子凉拌方法

食材:瓠瓜1根,花生一把。

调味料:食用油1勺,食盐半勺,香葱1把,大蒜2瓣,小米椒半个,生抽2勺,香醋2勺,白糖半勺。

操作步骤:

第一步 把瓠瓜清香洗干净,用擦丝器擦成细丝,备用。香葱切成葱花,大蒜切成蒜末,放入碗中备用。

第二步 锅中加入清水,水开放入瓠瓜丝,焯水半分钟,然后捞出,放入提前准备好的凉开水中投凉。然后再挤干水分,放入碗中。

第三步 锅中加入1勺食用油,冷锅冷油倒入花生翻炒,大概1分钟左右,花生有噼里啪啦的声音后,关火。然后连油带花生,一起倒入刚才准备好的葱蒜末中爆香。

第四步 接着在花生中加入食盐半勺,生抽2勺,香醋2勺,白糖半勺,搅拌均匀,再把这些搅拌好的料汁倒入瓠瓜中。

第五步 把瓠瓜丝和花生搅拌均匀,即可。

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