煮白粥应该冷水下米还是水开下米(煮白粥冷水下米还是开水下米)

煮白粥应该冷水下米还是水开下米(煮白粥冷水下米还是开水下米)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-02 05:54:13

煮白粥应该冷水下米还是水开下米

下冷水下冷水可以保证米粒内部充分吸收水分,增加米饭口感的松软度,有利于稀释粘液质,降低白粥的黏稠度
如果水开后下米,容易让米饭表面形成一层硬壳,不利于水分向内部渗透
然而,下冷水的煮法需要用到更多的时间,不如下热水的煮法时间短,需要选择合适的煮法方式来满足自己的需求

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