韭菜苔炒长鱼丝的做法（韭菜烧长鱼丝的家常做法）

食材

(主料)姜适量

(主料)生抽适量

(主料)鸡精适量

(主料)料酒适量

(主料)葱适量

步骤

1.

发好的目鱼清洗干净并处理好的目鱼一条。

2.

韭菜苔一把清洗干净。

3.

目鱼切成丝。

4.

韭菜苔去掉花切成寸段。

5.

炒锅热了放入葱姜炸香放入目鱼丝滑炒一下，出锅备用。

6.

另起锅，油温热了放入韭菜苔。

7.

翻炒后放入滑炒好的目鱼丝，翻炒后放入生抽和糖翻炒，然后再逐步放入盐和鸡精翻炒菌即可。