家庭荞麦怎么人工去壳（荞麦怎么去壳小窍门）

人工去壳的方法：采用先浸泡、熟化、烘干后脱壳。熟化的基 本方法有两种一是水浸泡(时间达数小时)后蒸制；

二是水浸泡(时间达数小时)后炒 制。经蒸制或炒制熟化，使苦荞麦中的淀粉糊化，经烘干，再手工机械剥壳。