陕西笼笼肉正宗做法（陕西三原笼笼肉做法）

1. 将长粒糯米提前用水泡两小时,将肉切成2-3mm厚的肉片,控干水分。

2. 加适量老抽,按摩一下,给肉片上色,大约三五分钟后,加盐、五香粉、鸡精、糖、料酒,用手按摩均匀。

3. 将泡好的大米,用手搓一搓,米粒就会碎掉,蒸出来会更糯,然后控干水分,加适量的大料水,将糯米浸泡10分钟入味。

4，将入味了的糯米沥干水分加入到腌制好的肉片中，用手抓均匀，将肉片码入小碗中。

5，上锅蒸，上汽后蒸1小时即可，随时吃随时热，一定要配上合页饼，最地道的吃法，也是最好吃的。吃一个定会让你幸福一整天