兰州的正宗油酥饼的做法（正宗兰州糖酥饼的做法和配方）

主料

面粉适量

辅料

酥油适量

盐适量

香葱适量

1. 材料：酥油 面粉 盐 香葱

2. 把酥油用微波炉加热化开，用温水加少许盐，用盐水和面，里面加少许酥油

3. 一起和成光滑的面团

4. 用酥油抹一层酥油，用保鲜袋包好，醒面30分钟以上

5. 小葱洗净切末

6. 把醒好的面团分成大小一样的小剂子，用手压成小圆饼，

7. 用擀面杖擀成薄饼形状，再面饼上抹上一层酥油，撒上少许盐和葱花

8. 卷成长条状

9. 后再卷成蜗牛状

10. 稍压扁，轻轻地擀一擀，最后擀成圆饼

11. 电饼铛用电，按下合适的功能刷上一层酥油，加圆饼

12. 听到滴滴响声，就翻面

13. 继续煎，直到两面金黄色就好了

温馨提示

酥油买的时候颜色越黄，越纯

可以放在冰箱里随时去取

我们做的是咸的，也可以做成甜饼子