适当的时候也可以,当然还是用梅菜最好最正宗最好吃,在东北用白菜干做扣肉也很有东北的特色,东北人也很习惯吃白菜干的味道,不仅可以做扣肉,在东北做狗肉汤白菜干是必不可少的,再加上东北的大酱,做出来的汤,美味无比,汤里的白菜干甚至比肉都好吃!
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