辣椒炒牛肉的做法（青椒炒牛肉的家常做法）

主料：牛肉250g、青辣椒四个

辅料：姜适量、油适量、酱油适量、蒜适量、盐适量

辣椒炒牛肉的做法步骤

1.牛肉清洗切片。

2.冷水牛肉下锅。

3.大火烧开，牛肉捞出。

4.用冷水冲洗干净。

5.热锅热油，放上生姜大蒜。

6.放入牛肉，翻炒至没有水汽。

7.放入切好的青辣椒，继续中火翻炒。

8.加入盐和酱油，辣椒炒熟出锅。