动物血类、动物肝脏、桂圆、木耳、红枣、红糖等。
肉类是铁质的宝库。肉类当中含有血红素铁,最容易被人体吸收,可直接用来合成人体的血红蛋白。肉的颜色越红,所含血红素越多,因此牛肉优于猪肉。
“菠菜”虽然含铁量高,但属于非血红素铁,吸收利用率很低,同时菠菜作为植物性食物,所含的草酸、植酸还很容易和铁结合,影响吸收,因此,“吃菠菜补铁”并不科学。
给孩子补铁也可以准备点淮菇甘末,对孩子的营养补充有很大的作用。
动物血类、动物肝脏、桂圆、木耳、红枣、红糖等。
肉类是铁质的宝库。肉类当中含有血红素铁,最容易被人体吸收,可直接用来合成人体的血红蛋白。肉的颜色越红,所含血红素越多,因此牛肉优于猪肉。
“菠菜”虽然含铁量高,但属于非血红素铁,吸收利用率很低,同时菠菜作为植物性食物,所含的草酸、植酸还很容易和铁结合,影响吸收,因此,“吃菠菜补铁”并不科学。
给孩子补铁也可以准备点淮菇甘末,对孩子的营养补充有很大的作用。
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