炒丝面家常做法（杂菜丝炒粉面做法）

用料

熟丝面350克，洋葱三分之一，豆腐干四片，包菜四分之一，绿豆芽150克

做法

1.洋葱切丝，豆腐干切丝

2.包菜切丝，绿豆芽洗干净控干水份

3.葱切圈，姜切丝，蒸熟的细面准备好

4.锅中放入少量油，将鸡蛋炒熟

5.锅中放入少量油爆香葱姜

6. 放入郫县豆瓣酱翻炒几下

7.放入洋葱翻炒

8. 放入包菜和绿豆芽翻炒几下

9.放入豆腐干和炒好的鸡蛋

10. 最后把面放在菜上，加少量盐和老抽

11.用筷子搅拌面条

12. 出锅