炒辣白菜丝做法（辣炒白菜丝的家常做法大全）

以下是炒辣白菜丝的简单做法：

所需材料：

- 白菜心，1个

- 辣椒，适量（根据个人喜好调整）

- 大蒜，2-3瓣

- 酱油，1汤匙

- 盐和胡椒粉，适量

- 植物油，适量

步骤：

1. 准备材料：将白菜心洗净，去掉根部和粗糙的外层叶子。将白菜切成丝状。将辣椒剁碎，大蒜切成薄片备用。

2. 热锅加油：在炒锅中加热适量的植物油。

3. 爆炒蒜和辣椒：将大蒜片和辣椒放入炒锅中，用中小火翻炒数秒钟，直到香气扑鼻。

4. 加入白菜丝：将切好的白菜丝加入炒锅中，翻炒几分钟，让白菜丝从外到内均匀受热。

5. 加入调味料：将酱油、盐和胡椒粉加入炒锅中，搅拌均匀，使调味料均匀分布在白菜丝上。

6. 炒熟：继续炒煮几分钟，或者直到白菜丝变软烂，呈现出你喜欢的熟度。

7. 装盘：将炒好的辣白菜丝装盘，可以根据个人口味再撒上一些辣椒粉或香菜作为装饰。

现在，你可以品尝辣味十足的炒辣白菜丝啦！这道菜可以作为配菜或者搭配主菜一同享用。记得根据个人喜好和口味调整调料的用量，尽情享用！