冷冻的鸡做鸡公煲需要焯水因为经过焯水的鸡可以去除血沫还有鸡的腥味儿焯过水的鸡肉没有异味，而且还很干净，做出来的鸡公煲也更加的美味，吃起来口感会更好所以很多家庭在做鸡的时候，不光是冰冻的鸡要焯水，新鲜的鸡块也要焯水以后再烹饪
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