番茄鸡蛋做法（番茄鸡蛋的正确做法）

答:番茄鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，做法如下：

所需材料：

- 鸡蛋 3-4个

- 番茄 2个

- 大葱 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 白糖 适量

- 食用油 适量

步骤：

1.将番茄切成小块备用，葱切成细末备用。

2.鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和生抽，搅拌均匀。

3.热锅凉油，将葱末爆香。

4.倒入鸡蛋液炒散，炒熟后盛出备用。

5.锅中留少量油，放入番茄块煸炒至软烂。

6.加入适量的盐和糖，翻炒均匀。

7.将炒好的鸡蛋倒入锅中，和番茄一起翻炒均匀。

8.最后根据个人口味加入适量的盐和糖调味即可。

9.出锅前可以再撒一些葱花点缀。