烧牛肉家常做法熟牛肉(葱烧熟牛肉家常做法)

烧牛肉家常做法熟牛肉(葱烧熟牛肉家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-06 22:29:27

烧牛肉家常做法熟牛肉

烧牛肉是一道美味的家常菜肴,以下是一种简单的做法:

材料:

- 牛肉(500克)

- 生姜(适量)

- 葱(适量)

- 料酒(适量)

- 生抽(适量)

- 老抽(适量)

- 糖(适量)

- 盐(适量)

- 水(适量)

- 食用油(适量)

步骤:

1. 牛肉切成块状,放入锅中加水煮沸,去掉浮沫后捞出备用。

2. 生姜和葱切成片状备用。

3. 另起锅热油,放入生姜和葱爆香,加入煮好的牛肉块,翻炒均匀。

4. 加入适量料酒,翻炒均匀后加入适量生抽、老抽、糖和盐,继续翻炒均匀。

5. 加入适量的水,烧开后转小火煮30-40分钟,直至牛肉变得酥烂。

6. 最后根据个人口味适量调整味道,翻炒至汤汁浓稠即可装盘。

需要注意的是,烧牛肉的口感和颜色可以根据个人口味适量调整,如果喜欢更加鲜亮的颜色,可以适量加入一些食用色素。在烹饪过程中,要注意火候和时间的掌握,以保证牛肉煮烂但不过烂,口感更佳。烧牛肉可以搭配米饭或者面条食用,也可以作为菜肴的主料或者配料,口感鲜美,营养丰富。

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