绿豆小麦糖水的做法（绿豆大米糖水的正确做法）

用料

麦仁 3斤，绿豆1斤

小酒曲 普通汤圆大小的一颗

白糖 1斤

麦仁醪糟的做法步骤

步骤 1

1.把麦仁和绿豆，用电饭煲焖熟透了，放到密封的容器中晾凉

步骤 2

2.开始放糖，把糖和麦仁，绿豆趁热搅拌均匀。大概能看到糖粘附在麦仁颗粒上。

步骤 3

3.把小酒曲碾碎，如果买的都是粉状的就直接倒入就行，大约25g。

步骤 4

4.当晾至麦仁，绿豆不太热的时候（把手放进去感觉温温的就行)，再把磨碎的小酒曲均匀地拌入麦仁里面。然后把密封容器的盖子盖好就可以了。在把拌好的麦仁放容器里时，要周围高，中心低压实容器里的麦仁，再在中间挖出一个孔，便于出酒时，水流入孔中。