白萝卜炖排骨虾丸的家常做法(虾滑丸子萝卜汤的家常做法)

白萝卜炖排骨虾丸的家常做法(虾滑丸子萝卜汤的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 04:11:52

白萝卜炖排骨虾丸的家常做法

主料:

虾200克

白萝卜1根

鸡蛋1个

辅料:

淀粉3克

葱1克

白胡椒粉1克

盐1克

料酒2克

油1克

步骤1

准备好食材。

步骤2

虾洗净后去头去壳,再将虾线用牙签去除干净。

步骤3

虾剥好后,用刀剁成虾蓉。

步骤4

加入鸡蛋,料酒、盐调味,鸡蛋只用蛋清就可以。

步骤5

加入淀粉搅拌均匀。

步骤6

锅内倒入适量水煮开,将调好的虾蓉用勺子舀入开水锅中,煮至虾丸变色后捞出。

步骤7

捞出来的虾丸马上放入冰水中。

步骤8

锅内重新烧开水,放入姜片和切好的萝卜丝煮开煮熟。

步骤9

萝卜丝煮好后,再加入虾丸,转小火慢煮10分钟左右,加入盐和白胡椒即可出锅

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