那种外脆内酥的酸甜海鳝怎么做（海鳝的10种做法）

材料

海鳝肚，节瓜，鱼尾，花生黄豆若干，姜2片

做法

1、海鳝肚提前一晚用水浸泡好。

2、节瓜刮皮洗净切段。

3、鱼尾洗净，用盐和酒腌过，放锅里煎透。

4、将鱼尾除外的材料放煲里，加入清水，大火煲滚后再放入鱼尾转慢火煲两小时，放盐调味便可饮用。