材料:青椒适量
蒜头适量
白糖适量
醋适量
水少量
盐适量
做法:
1、先把青椒洗净去头(去不去籽就看个人喜欢),每个用刀轻轻拍拍。(一会煎的时候易熟易入味)
2、然后把锅烧热,就把拍好的辣椒放进锅里干煎(锅里先不要放油),同时用锅铲不停的轻压辣椒,干煎到辣椒两面皮起皱,就放些盐兜匀,放油煎。
3、这时把切碎的蒜头放下去炒香,把白糖、醋、水少量(调味料的份量自己调试)一起加入煮沸兜匀,然后转小火煮至收汁上碟。
材料:青椒适量
蒜头适量
白糖适量
醋适量
水少量
盐适量
做法:
1、先把青椒洗净去头(去不去籽就看个人喜欢),每个用刀轻轻拍拍。(一会煎的时候易熟易入味)
2、然后把锅烧热,就把拍好的辣椒放进锅里干煎(锅里先不要放油),同时用锅铲不停的轻压辣椒,干煎到辣椒两面皮起皱,就放些盐兜匀,放油煎。
3、这时把切碎的蒜头放下去炒香,把白糖、醋、水少量(调味料的份量自己调试)一起加入煮沸兜匀,然后转小火煮至收汁上碟。
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