大油条的家常做法（油条的家常做法教程）

回答如下：材料：

1. 面粉 500克

2. 热水 250克

3. 酵母 5克

4. 小苏打 3克

5. 食盐 3克

6. 油 适量

步骤：

1. 面粉放入大碗中，加入酵母、小苏打、食盐，搅拌均匀。

2. 加入热水，搅拌成面团。

3. 盖上湿布，放在温暖的地方，静置1小时，让面团发酵。

4. 取出面团，揉成条状。

5. 将油烧热，将面条放入炸至金黄色。

6. 捞出沥干油份，即可食用。

注：大油条不宜过多放油，否则容易出现爆炸的危险。同时，热油也不宜过热，否则会破坏面团的结构，影响口感。