怎样做咸肉炒西兰花（咸肉烧西兰花怎么烧）

主料

西兰花

200克

咸肉

70克

辅料

盐

1克

糖

2克

料酒

1调羹

鸡精

1克

姜

1片

蒜

2瓣

步骤

1.准备食才

2.西兰花切小朵，洗净，用开水绰一下，用冷水冲过.

3.咸肉洗净切薄片，放油里煸一下。待咸肉片煸出油，成透明时，放姜，蒜，料酒煸匀.

4.放下西兰花煸匀，放鸡精即可.

小贴士

咸肉一定要切薄片才容易熟.咸肉已经有咸味了，所以盐只能放一点点。甚至可以不放。