糖醋黑马的做法（糖醋菜谱大全家常菜做法）

配料：

　　葱姜、面粉、笋丝。（可没有，我笋偷多了，尽量消灭）

调料：

　　盐、胡椒粉、番茄酱、香醋、白糖或者冰糖。

准备：

　　1、将牛肉切为丁状，用盐，胡椒粉，腌渍十分钟。

　　2、笋丝，葱丝，姜末。

　　3、装饰用葱丝，事实证明是画蛇添足。

　　4、面粉调成酸奶装糊糊。

做法：

　　1、面糊浇在牛丁身上，提着尾巴送油锅炸金黄。

　　2、油全部倒掉，炒一下葱姜。

　　3、放番茄酱炒一下后兑水，醋，白糖，熬滚。葱捞出扔掉。

　　4、放入笋丝，盐调味，鱼。小火煨三分钟中途翻身。不会翻身的就用勺子不停的舀起汤汁浇在牛丁上。

　　5、牛丁捞出摆盘，剩余的汁勾芡放点鸡精或者味精提味。

　　6、浇在鱼身上，撒点熟芝麻。（自己家吃就不用了）