如何制作纳豆（安琪酵母做纳豆的做法）

原料：玉米叶30g，黄豆250g

方法/步骤

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黄豆洗净蒸熟

黄豆冲洗干净沥干水分，锅中烧水，在笼屉上面放上纱布，把黄豆放在上面铺平，盖上纱布，盖上盖子上锅蒸熟。

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放入黄豆和玉米叶

蒸熟之后将黄豆拿出来抖动一下，给黄豆降温备用，把干净的玉米叶子放在碗中，把黄豆放在上面，上面再铺上一层玉米叶。

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放入烤箱中发酵

盖上盖子放入提前预热的烤箱里面，发酵一天半左右即可取出来。

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装入容器低温发酵

将纳豆放在干净的容器里面，在上面铺上玉米叶，放入冰箱低温发酵就可以了。