玉子豆腐怎么做(玉子豆腐最简单的做法)

玉子豆腐怎么做(玉子豆腐最简单的做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-20 23:34:37

玉子豆腐怎么做

食材:玉子豆腐4根,鸡蛋4只,大虾150克,食盐1茶匙,温水适量,胡椒粉半茶匙,料酒1茶匙,蒸鱼豉油3汤匙,芝麻油1汤匙,小米椒2个,小葱1根

第一步:将鸡蛋打入大碗里面,然后用筷子打散,再准备鸡蛋液1.5倍的温水,加入1茶匙食盐,搅拌均匀,再倒入到蛋液里面,然后搅拌均匀备用!

第二步:玉子豆腐比较容易烂,将玉子豆腐对半切开,再轻轻地将玉子豆腐取出来,切成约1.5厘米厚的小块备用,再将大虾去虾头虾壳,放入盘中,再加入1汤匙料酒,加入半茶匙胡椒粉,加入少许食盐,搅拌均匀腌制一会备用!再顺手把小米椒切碎,将小葱切成葱花备用!

第三步:准备一个较大的蒸盘,将切好的玉子豆腐一块叠一块地摆入盘中,摆成一个圈,再将调好的蛋液倒入盘中,然后放入上汽的蒸锅,在上面盖个盘子,防止水蒸气倒流,再盖上锅盖,大火蒸5分钟!

第四步:蒸约5分钟之后,揭开锅盖,这时的蛋液已经凝固得差不多了,再将腌制好的虾仁摆到中间,再盖回盘子,盖回盖子,然后继续大火蒸5分钟!

第五步:蒸好之后揭开锅盖,端出来,淋入3汤匙的蒸鱼豉油,再把准备好的小米椒碎和葱花撒在上面,最后淋上一汤匙的芝麻香油即可!

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.