猪脾的最佳吃法（猪脾脏为什么不能吃）

步骤/方式1

猪脾清水洗净。

步骤/方式2

斜刀切片

步骤/方式3

起锅烧水，水开后倒入猪脾

步骤/方式4

捞出猪脾，过凉水。

步骤/方式5

沥干水的猪脾加适量盐，生抽，蚝油，鸡粉，食用油

步骤/方式6

搅拌均匀

步骤/方式7

芹菜茎切段，姜片，红椒青椒切滚刀，洋葱切丝，掰小块都行，蒜拍散

步骤/方式8

热油冒烟，油是你平时炒一个菜的两倍。

步骤/方式9

倒入猪脾，快速翻炒。

步骤/方式10

10秒后，把猪脾扒拉到一边。另一边倒入青红椒芹菜洋葱大蒜生姜，爆香它们。

步骤/方式11

大概20秒后，跟猪脾混合翻匀。

步骤/方式12

整个炒制的过程大概一分钟～一分半。完成