凉拌凉粉做法王刚(炒凉粉最正宗的做法王刚)

凉拌凉粉做法王刚(炒凉粉最正宗的做法王刚)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-23 21:16:23

凉拌凉粉做法王刚

材料:凉粉400克

调料:永川豆豉30克,榨菜30克,豆瓣酱20克,葱20克,鸡精少许,红油适量,葱适量

做法

1、凉粉切成3CM大小方块。

2、豆瓣酱、豆豉剁细,榨菜切粒,葱切花备用。

3、锅里放清水烧开后,用漏勺装上米凉粉,烫热后放盘里备用。

4、炒锅里放油烧热,下豆豉、豆瓣酱炒酥后放少许鸡精调味。

5、然后浇在凉粉上,淋上红油,再撒上榨菜粒、葱花即可。

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