鱼唇的做法 要简单的(鱼唇的正确做法简单)

鱼唇的做法 要简单的(鱼唇的正确做法简单)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-27 03:48:12

鱼唇的做法 要简单的

材料:水发鱼唇200克,水发香菇50克 辅料:冬笋50克,鸡油5克,淀粉6克 调料:盐2克,料酒8毫升,味精1克,酱油8毫升,白糖2克,姜汁1克,植物油(葱姜油)10克,高汤300克

 做法: 

1、将红烧鱼唇唇切成大骨牌块,冬笋切5厘米长,1.5厘米厚,2.5厘米宽的片,二者分别在沸水中,捞入清水中过凉。

2、汤勺上火,注入高汤,加料酒,盐,味精,白糖,糖色及红烧鱼唇唇,香菇,冬笋片烧开,撇去浮沫调好味,煨烧5分钟,用水淀粉勾浓流芡,淋入鸡优厚盛盘中即成。

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