为什么在做面条时揉面（面条是否劲道与揉面时间有关吗）

在做面条的时候就要多揉面。揉一揉的面可使面条煮熟后，口感劲道好吃。不揉的面加工煮熟后没有揉过的面劲道好吃！所以说在我们吃面的时候最好多把面揉一揉能够改变一下面的口感增加一下它的面香味。这就是我对做面条时揉面的理念。