海蜇头太硬咬不动怎么办（海蜇头吃起来很硬怎么处理）

首先是，要多泡发一会儿，泡的时候也可以撒点盐。把海蛰皮放到水里浸泡,如果是袋装即食的泡一个小时就可以了，如果不是就要泡的久一些,一般要一天的时间。

接着是切洗，尝起来不涩不咸为准，就是泡好了。没有切丝的可以切成两公分宽,5公分长左右的丝,然后再放到清水里洗洗。如果切片，在片海蜇头的时候尽量片薄些，小流动清水慢冲，装盘前尽量挤干水分，味水浇上后上桌要快。其实吃海蜇吃的就是一个脆性。