1斤馓子用多少面多少油(制作馓子最佳油温是多少)

1斤馓子用多少面多少油(制作馓子最佳油温是多少)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 01:56:07

1斤馓子用多少面多少油

面粉 500克copy

调料

水250克 食盐7克 植物油1500克

步骤 1

用盐加200克水合面拌匀后,反复揉搓,随揉随加余下的水直至面团细密无粒。放入盆中,盖上湿面稍醒片刻。将醒好的面压成扁状厚1.5厘米,再切为1.5厘米长条,揉成与筷子大小后,将其放在抹好的油的盆中,每一盘一层刷一引进油以防粘连,待全部盘完后,用布盖上醒50~60分钟。将植物油烧热,将盘好的条取出,条头放在左手食指根处用拇指压住,由里向外绕在其它4个手指上,随绕随将条拉细。约绕30圈左右,将条揪断。断头压在圈内,再用两手食指伸入圈内拉长2/3,再用两根筷子代替两个食指把两条绷直,下入油内炸至半熟时斜折过来,定型后抽出筷子,作至深黄时捞出即成

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.