紫米蜜枣粽子的做法（小米蜜枣粽子的做法）

紫米蜜枣粽子是一种传统的中式美食，做法如下：

材料：

糯米500克，紫米50克，蜜枣适量，竹叶适量，细盐适量，芝麻油适量

步骤：

1. 将糯米和紫米混合后浸泡在水中大约4小时左右，以便糯米充分吸水。

2. 蜜枣去核、洗净后用温水泡软备用。

3. 将竹叶用水洗净，放入锅中焯水约1分钟至软后捞出，备用。

4. 将浸泡好的糯米和紫米放入锅中，加入适量的清水，煮至米饭变软而不烂。

5. 取一块竹叶，将其摊开，加入适量的米饭和蜜枣，然后用手将竹叶对折，再用细绳绑紧。

6. 将包好的粽子放入锅中，加入适量的清水，加入适量的盐和芝麻油，煮约2小时即可。

提示：

1. 在煮粽子时，要注意火候和水量，以免煮糊或煮散。

2. 包粽子时，要注意粽子的大小和形状，以免影响口感。

3. 在食用前，可以蘸上适量的花生酱或甜豆沙等佐料，口感更佳。