烧烤时吃的牛熟筋是牛身上的哪个部位（牛身上哪个部位的筋可以生炒）

烧烤时吃的牛熟筋是在牛蹄子的部位。牛熟筋是一种非常好吃的肉食品，牛熟筋和牛肉相比数量比较少，更显得非常珍贵。