菜品成本核算公式(菜品成本核算方法和计算公式)

菜品成本核算公式(菜品成本核算方法和计算公式)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 09:53:33

菜品成本核算公式

菜品成本(元)=原料(元)+调料(元)。

 菜品的成本指的是:菜品的成本一般由制作菜品的原料、调料和燃料三部分组成。但是在实际应用中,燃料成本一般不计算在菜品成本中,故只用原料和调料成本来表示

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