主料:腊肉50g、糯米100g、藕1节辅料:盐适量、生姜适量、大蒜适量、生抽适量具体做法如下:
1、藕削皮,在靠近其中一个节头那里切下一个藕帽子。
2、糯米提前浸泡2-3小时。
3、生姜、大蒜、腊肉切碎,比较碎的那种,盐和生抽一起倒入糯米中。
4、搅拌均匀,尝一尝,要略咸。
5、把搅拌好的食材装进藕里,锅里水沸腾后上锅,大火蒸40分钟左右即可。
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