做糯米藕需要放盐吗(做糯米藕为什么要放苏打)

做糯米藕需要放盐吗(做糯米藕为什么要放苏打)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-23 10:08:44

做糯米藕需要放盐吗

做糯米藕需要放糖吗?

通常糯米藕都是甜味的。需要放红糖。选购粗大一些的莲藕,这样藕孔的大小会比较均匀。

我们先将糯米淘洗干净,用清水浸泡6个小时,这样蒸熟的糯米比较软糯。

把藕的一头切断,浸泡好的糯米放入每个藕孔里,可以用筷子把米粒塞紧一些,塞满每个藕孔后把藕盖用牙签固定好,放到锅中加水,放入红糖,甜度可以根据个人喜好加多加少,大火煮开后,用文火闷炖一个小时关火。

不喜欢吃甜味的,也可以做咸味的,做法过程是一样的,只要把红糖换成盐即可。

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