青辣椒怎样凉拌做好吃（青的小辣椒怎么凉拌的）

把青椒先在锅里烧一下，做成虎皮青椒再凉拌好吃，下面介绍做法：准备材料：青椒6个、大蒜几个、盐适量、蚝油少许、生抽适量、醋适量制作步骤：

1、选择厚实的青椒，去掉辣椒的籽。

2、准备好香菜根和大蒜，少许红辣椒。

3、开中火，慢慢炕，不停用锅铲压着青椒，中途翻面，形成虎皮样。

4、把青椒烧成途中这样即可出锅。

5、把香菜根、大蒜、少许红辣椒一起放入碗中。

6、放入生抽、蚝油和醋来调味。

7、再倒入少许香油来提香。

8、拌匀即可食用。