白醋泡鲜生姜怎么做（白醋泡生姜最简单的方法）

白醋泡鲜生姜是一种经典的中式调味品，可以增加食物的鲜美味道，同时具有一定的健康保健作用。以下是白醋泡鲜生姜的做法：

所需材料：

- 鲜生姜 200克

- 白醋 100毫升

- 白糖 30克

- 盐 5克

步骤：

1. 首先，将鲜生姜清洗干净，去皮切成薄片，放入一个容器中备用。

2. 然后，将白醋、白糖和盐加入一个小锅中，用中小火加热，搅拌至糖和盐完全溶解。

3. 将煮沸后的调味汁倒入装有姜片的容器中，搅拌均匀。

4. 将做好的白醋泡姜放在冰箱中，等待姜片入味，即可食用。

注：白醋泡姜最好能放个几天，这样姜片入味更透彻，口感更好。

成品特点：

味道醇香，姜片软嫩，可以搭配日常菜肴，尤其适合搭配自制生肉片，口感更佳。此外，白醋泡姜还具有润肺、调理肠胃等健康功效，是一种非常好的调味品。