荔枝冻最正宗的做法（荔枝冻的配方大全）

所需食材：荔枝十几颗、酸奶1包、芒果1个、红糖适量。

1.

新鲜的荔枝买回家后用清水冲洗后，轻轻地剥去外壳，用小刀将荔枝的根部将核与果肉分离开，轻轻地把壳拽出来，在去壳取核的过程中，要尽量保持荔枝的完整。小贴士：荔枝表面有一条明显细线，用食指拇指捏住轻轻的挤压，荔枝外壳就会自动裂开，很轻松地将荔枝完整果肉取出来。

2.

2个小碗都倒入少量的酸奶，分别加入红糖和白糖，搅拌均匀。

3.

去壳去核的荔枝中倒入酸奶，芒果清洗干净，避开果核对半切开，改刀十字刀后将果皮向上翻出花瓣状，用刀将果肉划下，另一半芒果去掉果核，用同样的方法取出果肉，撒入荔枝酸奶上。