阳元牛肉炖汤的做法（淮阳牛肉汤的家常做法）

首先准备食材：

牛筋肉 300g 、 洋葱 1/2个 、 胡萝卜 1根 、 白萝卜 1/3根 、 白胡椒 少许 、 花椒 少许 、 大蒜 2、3瓣 、 生姜 少许 、 土豆 1、2个 、 料酒 少许

烹饪步骤

步骤1

这次我选了家里人特别喜欢的牛筋肉。切成小块！

步骤2

冷水下锅，水烧开后淖一下，洗净备用。

步骤3

把所有配菜准备好。

步骤4

把所有的配菜切块！

步骤5

倒入料酒，把所有食材和配料加入锅中大火煮沸，转小火炖到牛肉乱烂即可！如果有压力锅或者焖烧锅可以省去不少时间！

最后撒上少许盐，就做好啦。

小贴士

牛筋肉可以替换成喜欢的任何牛肉。 白萝卜建议用根部，这个部位的甜度会高一些。