花卷杂粮馒头的做法（杂粮花卷馒头的做法）

1、准备主料：面粉500克，水250克，干酵母5克，葱花半碗白砂糖3克，植物油适量，牛奶56克。

2、香葱切末。

3、碗中放干酵母，牛奶，白砂糖，低筋面粉，搅拌成絮状，揉成面团，发酵十分钟。

4、案板上刷油，将面团对半切，擀成面片。

5、刷油，倒入葱末，摊匀，对叠，切段，两两叠起，压线，拉长卷一圈，捏紧接口，发酵一小时。

6、锅中隔水，大火蒸15分钟。