新鲜虾仁饺子馅的调制方法:1、材料:鲜虾30只,虾仁200g,马蹄100g,青葱末30g,洋葱末10g,盐1小匙,糖1小匙,米酒1大匙,胡椒粉少许。
2、鲜虾去壳去肠泥后洗净,加入米酒抓匀腌约10分钟备用。
3、虾仁以刀背拍碎;马蹄剁碎备用。
4、取一大容器放入虾仁末、马蹄末和其余材料及调味料一起搅拌均匀成虾仁内馅即可。
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2、鲜虾去壳去肠泥后洗净,加入米酒抓匀腌约10分钟备用。
3、虾仁以刀背拍碎;马蹄剁碎备用。
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