蛋仔派对烧烤架怎么做（蛋仔派对餐厅怎么做）

回答如下：以下是蛋仔派对烧烤架的制作方法：

材料：

- 金属网格状烤架

- 金属火盆或炭盆

- 木炭或木柴

- 火柴或点火器

- 食用油

- 蛋仔糊材料（鸡蛋、面粉、牛奶、糖等）

步骤：

1. 在金属网格状烤架上均匀涂抹一层食用油，以免蛋仔粘在上面。

2. 在金属火盆或炭盆中放入适量的木炭或木柴，点燃火苗。

3. 等待火苗变小，木炭或木柴呈白灰色时，将金属网格状烤架放在火盆或炭盆上。

4. 将蛋仔糊倒入蛋仔模具中，填满模具的一半即可。

5. 将蛋仔模具放在烤架上，略微用力压下，让蛋仔糊充分接触烤架。

6. 等待蛋仔糊表面呈金黄色，用铲子翻转蛋仔，再烤另一面。

7. 烤好后，将蛋仔取出，摆放在盘子里即可。

注意事项：

1. 烤架要稳固，以免烤制过程中翻倒。

2. 木炭或木柴要充分燃烧，以保证烤架温度均匀。

3. 蛋仔糊如果太稠，可以适量加入牛奶调稀。

4. 烤制蛋仔时，要注意火候，避免过度或不熟。

5. 烤制完成后，要及时清洗烤架，以便下一次使用。