油爆辣椒的做法（正宗油爆辣椒的做法）

食材：

辣椒、蒜米、盐、酱油、米醋，注意适量。

制作流程：

1、辣椒洗干净，拍扁，

2、用水冲干净辣椒籽，

3、用手撕成小块，蒜米拍碎，

4、锅内下油，放入蒜米，爆香，

5、倒入辣椒，翻炒，

6、然后，再加入适量盐，酱油，翻炒，

7、焖3分钟左右，出锅前，放入适量米醋，

8、入味的辣椒出锅装盘。