韭菜和肉怎么做卤子（韭菜卤子的正宗做法）

1、将瘦肉切成碎末，韭菜、小葱和大蒜切成碎末，青辣椒和红辣椒切成小丁。

2、平底锅放油，烧热后放入肉末炒散，放入葱蒜爆香，放入韭菜、青红椒丁翻炒。

3、放入适量的辣黄豆酱和一点点盐，翻炒至青红椒熟。