陕西豆腐菜正宗做法(陕西豆腐菜的正宗做法)

陕西豆腐菜正宗做法(陕西豆腐菜的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-09 02:32:14

陕西豆腐菜正宗做法

这个我最有发言权。菜豆腐是我老家的特色菜,我们家曾开过店专卖菜豆腐。其制作方法如下:取饱满无虫干黄豆2斤,前一天晚上用热水浸泡;泡好后打成豆浆,不要豆渣。豆浆加适量水煮,注意不能溢出来。水沸后加入卤水,我们这里成为浆水。待凝成豆腐后不要搅动,添加菜叶。继续文火煮20分钟左右,豆腐块比较坚固了就可以了

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