做鱼汤的时候。将要在煎鱼的时候放下去。这样能去除掉鱼肉的腥味也能煸炒出姜的香味。
把鱼煎好之后，加入开水，然后就可以放入葱段或者葱结进一步的去腥提鲜，鱼汤煲好之后还可以撒上一把葱花来增加鱼汤的香味。这样做出来的鱼汤鲜香不腥
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