食材
猪肚150克、山药130克、姜片5片、盐5克、胡椒粉3克
做法
1.准备食材,生肚自己弄很麻烦,所以我选择买处理好的猪肚
2.买来处理好的猪肚切丝备用,这里我用的是半成品猪肚,如果是鲜猪肚,大家记得先处理好粘膜异味再烹饪
3.山药去皮切成块,放水里泡一下,防止氧化变黑
4.然后放开水里焯一下,去掉腥味
5.把猪肚和山药块一起放入锅里,放入姜片,注入清水,大火煮沸转小火炖20分钟
6.出锅时加盐、胡椒粉即可
食材
猪肚150克、山药130克、姜片5片、盐5克、胡椒粉3克
做法
1.准备食材,生肚自己弄很麻烦,所以我选择买处理好的猪肚
2.买来处理好的猪肚切丝备用,这里我用的是半成品猪肚,如果是鲜猪肚,大家记得先处理好粘膜异味再烹饪
3.山药去皮切成块,放水里泡一下,防止氧化变黑
4.然后放开水里焯一下,去掉腥味
5.把猪肚和山药块一起放入锅里,放入姜片,注入清水,大火煮沸转小火炖20分钟
6.出锅时加盐、胡椒粉即可
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