蒸青菜怎么蒸（怎么蒸青菜不脱水）

蒸青菜是一种营养丰富且简单易行的烹饪方法。以下是蒸青菜的简单步骤：

所需食材：

- 青菜 适量

- 盐 适量

- 鸡精 或 糖 适量

- 葱姜 适量

- 食用油 适量

做法：

1. 将青菜叶子分别用手撕成适合食用大小。

2. 将蒸锅加水，水放到锅底，放入适量的葱姜片烧开。

3. 在一个碗或盘子里放入洗干净的青菜，覆盖好碗盖或者保鲜膜。

4. 将装有青菜的碗或盘子放入蒸锅中，盖好锅盖，大火蒸约3-5分钟，因不同的青菜而异。

5. 蒸熟后取出，在青菜上分别撒上盐和鸡精或一点点糖，少量香油，然后淋上一点热油即可上桌食用。

小贴士：

1. 青菜也可以和豆腐一起蒸食，做法类似。

2. 在蒸菜前可以先将葱姜切成末，然后将其趁热淋上油，蒸出的青菜更加美味。

3. 为了更好的口感，可以将蒸菜的时间控制在3-5分钟之间，不宜过长时间，否则青菜口感会变得老实扎实。