香辣翅中怎么做（翅中的做法香辣）

材料：

翅中500克、中筋面粉50克、淀粉50克、盐、白胡椒粉、五香粉、辣椒粉各适量、葱姜末适量、料酒适量、鸡蛋1个、油适量。

做法：

1.翅中用水洗净，加入适量的盐和料酒搅拌均匀腌制半小时。

2.将面粉、淀粉、盐、白胡椒粉、五香粉、辣椒粉混合在一起，搅拌均匀。

3.鸡蛋打散加入葱姜末，拌匀后倒入混合好的粉料中搅拌均匀。

4.将腌制好的翅中挤去多余的水分，沾上粉料裹匀。

5.油热后将翅中放入油锅中，炸至金黄色捞出沥油。

6.锅中留少量油，放入葱姜末爆香，倒入适量的水，加盐、辣椒粉、糖调味，煮沸后放入炸好的翅中，翻炒均匀。

7.最后加入适量的芝麻拌匀即可。