八珍豆腐的做法（老饭骨八珍豆腐正宗做法）

材料：老豆腐两块、木耳1小把、香菇4个、鲍鱼10个、蟹柳4根、银杏1小把、鲜百合1棵、青豆1小把、鸡骨豆1小把、上汤2碗、盐适量

具体做法：

1、普宁豆腐洗净，切成长方块。

2、木耳与香菇提前用清水泡发，并将香菇切成丝。

3、青豆、鸡骨豆洗净。

鲍鱼去壳去除内脏、洗净切花刀

蟹柳，切成圈。

银杏剥壳，去皮，去芯并对半切开。

鲜百合剥开，洗净。

4、依次将木耳放进砂锅、加入青豆与鸡骨豆。摆上豆腐块。加入香菇丝、鲍鱼、银杏与蟹柳。

5、加入上汤与盐。

6、大火煮开，转小火煮30分钟。再转大火，加入百合。

7、略微煮至百合断生即可食用。