清蒸乳鸽的做法（广东清蒸乳鸽的做法）

材料：荷叶半块

调味料：料酒、蚝油、生抽、香油、糖、生粉，乳鸽1只，红枣3个，枸杞适量姜片

做法

1. 红枣、杞子用温水泡一下，荷叶也用温水泡软，洗净。

2. 乳鸽斩小块，用酒，蚝油，生抽，香油，糖，生粉腌30分钟。

3. 把荷叶铺在蒸盘子下，红枣切成丝，和姜片，乳鸽肉一起拌匀，倒在荷叶上，撒上枸杞，大火蒸15分钟左右即可。